Słodycze a dieta. Czy cukier to biała śmierć? |
|
Autor: Józef Głowacki Autor, wykorzystując podział środków słodzących na tzw. słodziki ekstensywne (klasyczne substancje słodzące, takie jak sacharoza czy glukoza) oraz słodziki intensywne (syntetyczne lub pochodzenia roślinnego), podaje przykłady i charakterystykę kilku wybranych substancji oraz wskazuje na szkodliwość niektórych z nich. Opisuje też, jaka powinna być struktura przestrzenna i właściwości idealnego słodzika. |
|